粟米碎蛋包

差不多成年冇搓包包LU

心血來潮好想搓呀！想搓就搓啦！

 材料(A)：
高筋粉 600g
酵母粉 2茶匙
糖 70g
鹽 1/2湯匙
奶粉 1/2湯匙

材料(B)：
雞蛋 1隻
冷牛奶 190ml
冷水 100ml

材料(C)：
室溫牛油 60g

材料(D)：
雞蛋 3隻
新鮮粟米 1條
BB沙律醬 適量

做法：

1. 先將雞蛋烚熟切碎，粟米MEET粒加入BB沙律醬拌勻，備用

2. 將材料(A)攪拌均勻

3. 注入材料(B)拌勻成糰

4. 加入(C)拌成光滑麵糰

5. 讓麵糰蓋濕毛巾發酵1小時

6. 將麵糰排氣，再蓋濕毛巾及保鮮紙放入雪櫃兩小時

7. 把麵糰取出分成約重40g，將麵糰按扁包入粟米碎蛋搓圓，在包面用剪刀剪十字

8. 再蓋濕我巾讓麵糰發酵50分鐘

9. 最後，塗上蛋液，以190度焗10分鐘即可