沙嗲牛肉炒紅菜頭葉

紅菜頭葉纖維真係好高，但口感真係麻麻地

但加入左惹味的沙嗲又變得好味喎！

 材料：

牛肉 約30蚊

紅菜頭葉 1斤

沙茶醬 1湯匙

蒜蓉 1湯匙

醃料：

油 1湯匙

生抽 1茶匙

生粉 1茶匙

水 1湯匙

做法：

1. 牛肉加入醃料拌勻，醃約半小時

2. 下少許油，加入蒜蓉爆香，加入紅菜頭葉炒至熟盛起

3. 下少許油，加入牛肉快炒至轉色，加入沙茶醬快炒，加入紅菜頭葉上即可