腸仔包

我覺得我做的腸仔包真係好好食

包包夠鬆軟

你話，我又點會再喺邊買腸仔包呢......HEHE

 睇下，真係好鬆軟架

 材料：
高筋粉 300g
酵母粉 1茶匙
糖 35g
鹽 1/4湯匙
雞蛋 1/2隻
冷牛奶 145ml 

室溫牛油 30g

腸仔 6條

 做法：

1. 將所有材料放入P仔機(除了腸仔)，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，平均分成12份，滾圓再搓成長條卷入半條腸仔做型，蓋上濕布發酵1小時

4. 以170度焗12分鐘即可