川貝冰糖燉雪梨

止咳化痰良方

材料：

川貝（磨粉）1兩

鴨咀雪梨 3個

紅蘋果 1個

無花果 3粒

冰糖 適量

做法：

1. 雪梨及蘋果洗淨、去皮、去核及切件

2. 雪梨皮有潤肺生律、止咳化痰功效，放在一邊備用

3. 無花果洗淨後，每粒切開一分為二

4. 用熱水將川貝粉拌勻至沒有粉粒

5. 將所有材料放入燉盅內

6. 加入凍滾水，蓋上燉盅蓋，燉4小時