咕嚕肉

 我的丈夫好鍾意食咕嚕肉

買到舊靚肉又試下整先

材料：

豬肉 半斤

洋葱 半個（切丁）

青椒 半個（切丁）

菠蘿 半個

醃料：

生抽 1湯匙

生粉 半湯匙

油 1湯匙

炸漿材料：

蛋 1隻

吉士粉 1湯匙

麵粉 1湯匙

醬汁材料：

茄汁 2湯匙

白醋 2湯匙

糖 2湯匙

水 5湯匙

粟粉 1湯匙

鹽 少許

做法：

1. 豬肉加入醃料拌勻醃半小時

2. 醃好的豬肉加入炸漿，下油鍋炸至金黃，備用

3. 將配料略炒，將醬汁攪勻落鑊快手炒至透明，加入豬肉及菠蘿炒勻上碟即可