上湯龍蝦伊麵

 鄰居比左兩個伊麵

放左喺廚房成個星期

今日買到龍蝦就做個上湯啦

材料：

龍蝦 一隻

伊麵 兩個

雞湯 1盒

薑 6片

葱段 適量

做法：

1. 龍蝦洗淨斬件，吸乾水份備用

2. 伊麵放入熱水煮一分鐘，取出備用

3. 龍蝦沾上生粉，放入油中半煎炸至金黃，盛起備用

4. 下油，加入薑片及葱段爆香，加入龍蝦炒勻，加入雞湯煮5-10分鐘待龍蝦出味

5. 加入伊麵再煮5-10分鐘吸收湯汁

6. 最後加少許胡椒粉調味上碟即可