脆卜卜肉絲炒麵

一向好鍾意食脆卜卜肉絲炒麵
喜愛他的脆卜卜，過一陣又會因為有汁而淋淋的

但喺屋企要開鍋油黎炸麵又真係浪費了
早排見到大少奶用焗爐焗麵餅，成功喎！

當然跟住做啦！

 材料：

麵餅 2個
肉絲 半斤
九王 1斤
芽菜 1斤
調味：
生抽 1茶匙
糖 半茶匙
鹽 半茶匙
生粉 2湯匙
蠔油 1茶匙
麻油 少許

水 1杯

 做法：
1. 麵餅用熱水鬆開，吹至乾身後，用少許油撈勻
2. 麵餅以180度焗約10分鐘，反轉再焗8分鐘
3. 先炒肉絲至熟，再下芽菜炒至軟身，下調味至收汁，再下九王
4. 麵餅放底，淋上肉絲便可