原味栗子CAKE ROLL

一直都好想整卷蛋，但又好驚唔成功喎！
唔試過又唔知得唔得，一於試下啦！
go gO GO

 材料：
蛋黃 90g(約5隻)
粘米粉 90g
糖 70g
橄欖油 36g
蛋白 180g(約5隻)
牛奶 80ml

做法：

1. 橄欖油、粘米粉拌勻，加入牛奶和蛋黃，慢慢拌勻至滑身備用
2. 蛋白用電動打蛋器打拂至起泡，分兩次加入糖打至企身，分兩次拌入(1)，輕輕混合均勻成蛋糕糊
3. 倒入蛋糕模中，輕敲一下使空氣排出
4. 以170度焗15分鐘，出爐後待涼
5. 將忌廉塗抺在蛋糕上，捲起定形，切片即可