硬豬仔

媽咪鍾意食冇牛油的包包，仲要係硬硬地的包包
硬豬仔絶對係佢杯茶

見冇嘜野做，又等緊睇跳水
一於搓番幾個比媽咪嘆下先

《硬豬仔》

 材料(A)：
高筋粉 300g
酵母 3g
糖 15g
鹽 4g

材料(B)：
冷水 170ml

材料(C)：
橄欖油 2湯匙

 做法：
1. 先將材料(A)勻合
2. 加入材料(B)搓成麵糰
3. 加入材料(C)搓至麵糰光滑及有薄模
4. 用濕布蓋著發酵45分鐘至1個鐘，麵糰發大兩倍
5. 取出麵糰，放在撒有高筋粉的平台上，平均分為8份，搓成球形
6. 再蓋上濕布發酵50分鐘
7. 以190度焗20-25分鐘