咕嚕蝦膠豆卜

LEE個餸係跟我都好朋友《大少奶》做的

佢其實已經整過七七四十九次架喇......HAHA

 LEE個餸其實真係好健康架，因為一滴油都唔洗落

但最麻煩都係打蝦膠之麻

材料：

蝦膠 約1斤

豆卜 適量

做法：

1. 蝦洗淨去殼去腸，剁成蝦膠

2. 加入少許鹽，1隻蛋白及生粉適量拌勻，再撻至起膠

3. 放入雪櫃1個鐘

4. 將豆卜剪開，釀入蝦膠

5. 放入焗爐以200度焗15-20分鐘

汁料：

洋蔥 半個

青椒 1個

    茄汁 3湯匙

白醋 3湯匙

糖 2湯匙

水 3湯匙

生粉 1.5茶匙 

做法：

1. 爆香洋葱，加入豆卜

2. 汁料撈勻落鑊兜勻即可上碟

P.S. 因為我唔食青椒，所以冇落