我同老公都好喜歡食牛肉麵
出去食，通常一碗麵都係得兩三件牛肉
自己整就鍾意幾多就幾多
材料：
牛展 2條
番茄 2個
紅蘿蔔 1條
白蘿蔔 1條
洋蔥 2個
蒜頭 3粒
八角 2粒
香葉 1片
薑 3片
蔥段 幾條
辣椒 2小隻 (可skip)
調味：
沙茶醬 2湯匙
豆辦醬 1茶匙
(可skip)
五香粉 1茶匙
生抽 100ml
水
米酒 50ml
冰糖 2小粒
做法：
1. 先將牛展解凍水落煲加薑蔥，煲滾水後20分鐘便可以撈起，切厚件
2. 先爆香番茄、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、八角，加入牛腱同炒
3. 加入沙茶醬、豆辦醬(如用)、五香粉、生抽、米酒、冰糖與其他材料兜勻，加水蓋過面
4. 加水然後轉慢火炆大約1小時後就可以加埋白蘿蔔，再炆多1小時牛腱淋便可以
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