脆皮雞扒飯

 好鍾意食煎到脆脆的雞扒

將D雞皮的油脂都迫哂出黎真係正呀

材料：

雞扒 2件

生粉 適量

醃料:

美極醬油 1湯匙

糖 1茶匙

麻油 少許

胡椒粉 少許

做法：

1. 雞扒洗淨，吸乾水份，加入醃料拌勻，最少醃2小時，最好醃過夜

2. 雞扒取出，兩面沾上生粉，放入雪櫃雪半小時

3. 將雞扒放入油中，煎至兩面金黃即可

4. 將雞扒切件放上飯上，再煎隻濃邊蛋，再淋上豉油汁即可