雞脾菇炆豬手

 炆豬手其實好簡單

又好送飯

炆一鍋可以食兩餐，真係好抵

豬手又多骨膠原

材料：

豬手 1隻

雞脾菇 4隻

薑片 8片

調味：

生抽 半杯

老抽 4湯匙

冰糖 1粒

水 適量

做法：

1. 豬手先放凍水，加入薑及酒汆水

2. 洗淨豬手，雞脾菇切大件，備用

3. 下少許油，加入薑片煎香，加入豬手炒勻

4. 加入雞脾菇炒勻，再加入調味煮滾

5. 中小火炆一小時即可