2021年6月9日 星期三

白汁煙肉雞卷通粉

 同老公去食LUNCH

見到LEE個通粉,小朋友們都應該會喜歡

就將茄汁轉了白汁

小朋友見到真係嘩嘩聲架

材料:

雞柳 3條

煙肉 3塊

通粉 半碗

水牛芝士碎 適量


白汁材料:

牛油 30g

低筋粉 25g

奶 200ml
做法:
1. 通粉加入滾水煮5-6分鐘,瀝乾水放入焗盤備用
2. 雞肉用少許海鹽調味,將煙肉卷住雞柳
3. 下少許油,將煙肉卷放入,煎至煙肉兩面金黃 (雞柳唔需要全熟),放上通粉
4. 牛油煮溶,離火加入低筋粉拌勻
5. 細火慢慢加入牛奶邊攪邊煮,煮至杰身,倒入雞卷及通粉中,再灑上芝士碎
6. 以180度焗10分鐘即可

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