紅豆椰汁糕

 見到大少奶個食譜咁吸引，當然跟住做啦

軟軟糯糯，好好味呢

紅豆層材料：

罐頭蜜紅豆 300g

暖水 250-300g

糖 2茶匙

糯米粉 300g

油 2茶匙

紅豆層做法：

1. 紅豆加水及糖攪勻

 2. 加入糯米粉攪勻

椰汁層材料：

糖 75g

椰漿 130ml

水 120-150ml

糯米粉 150g

油 1茶匙

椰汁層做法：

1. 水加入糖水攪勻做成糖水，加入椰漿攪勻

2. 糯米粉加入椰漿水攪勻，最後加入油攪勻

蒸糕做法：

1. 糕盤先掃油

2. 先放紅豆層隔水蒸10分鐘

3. 再加入椰汁層蒸10分鐘，如此類推一層一層蒸

4. 蒸好後放涼放入雪櫃雪至定形，再煎香食更美味