日式醬油雞髀仔

 LEE個醬汁真係好好味

甜甜地

大人小朋友都一定鍾意

材料：

雞髀仔 2磅

醬料：

日式醬油 2湯匙

味醂 1湯匙

日本料理酒 1湯匙

蒜蓉 少許

糖 1茶匙

做法：

1. 雞翼先用淡鹽水浸半小時，洗淨吸乾水份，加少許鹽醃最少15分鐘

2. 將雞髀仔拈上一層薄麵粉，將多餘的掃走

3. 將醬料用慢火煮溶，備用

4. 將雞翼放入熱油炒至金黃，撈起休息5分鐘

5. 再放入熱油返炸1分鐘，雞翼取出休息3分鐘

6. 將醬汁掃上雞翼再灑上芝麻即可