又係小朋友的最愛
食得方便的豆沙餅
BELLA豬生日會另一自家制食物
材料：
雞蛋 220g
糖 100g
楓糖漿 65g
梳打粉 1/2茶匙
泡打粉 1/2茶匙
低筋粉 160g
高筋粉 45g
味醂 20g
紅豆蓉 適量
做法：
1. 蛋加糖打起﹝體積會發大，顏色會變淡黃色，約打5分鐘﹞
2. 加入楓糖及味醂拌勻，並篩入粉類拌勻成麵糊
《可再過篩令麵糊更滑》
3. 用保鮮紙蓋好，最少雪2小時或過夜
4. 燒熱平底鑊，倒入適量麵糊，兩邊煎至淺啡色，待涼包入紅豆蓉即可
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