蒜片意粒配香煎龍蝦

買到靚靚龍蝦整乜好，可以中式炒，可以西式焗

我就選擇了意粒配龍蝦

材料：

龍蝦 1隻

意粉 1小扎

蒜片 適量

 

做法：

1. 龍蝦洗淨，吸乾水份，下少許油，煎至7成熟，用錫紙包著就入焗爐，以200度焗10分鐘至熟

2. 意粉放入滾水，煮約6-7分鐘，盛起

3. 下少許油，放入蒜串炒香，再加入意粉炒勻，加少許黑椒及鹽調即可

4. 取出龍蝦放在意粉上即可