星州炒米

其實好多炒粉麵都可以喺屋企做的

屋企做的好處就係冇咁多油囉

材料：

米粉 2個

叉燒 約30蚊

火腿 4片

葱段 適量

芽菜 適量

洋葱 一個

咖喱粉 1包

蛋 3隻

做法：

1. 米粉先用清水浸軟，隔水備用

2. 蛋打散，放入平底鑊煎，將煎好的蛋切成絲備用

3. 下油，加入洋葱炒香，加入叉燒及火腿炒香，加入米粉炒勻

4. 加入葱段及芽菜炒勻，再加入咖喱粉炒勻

5. 最後加少許鹽調味及蛋絲炒勻即可