2019年6月29日 星期六

紅蘿蔔合掌瓜章魚豬骨湯

滋陰潤燥化痰止咳

材料:
合掌瓜 2個
紅蘿蔔 1-2條
花生 40g
眉豆 40g
章魚乾 1隻
果皮 1小片
豬骨/瘦肉 約30-40元
水 4L

做法:
1. 章魚乾浸洗至軟身,其間要換水
2. 花生眉豆蜜棗略浸至軟身
3. 豬骨/瘦肉出水備用
4. 果皮浸軟去囔備用
5. 合掌瓜紅蘿蔔去皮切件備用
6. 將所有材料加入,大火煲滾,轉中細火煲2-3小時即可

合掌瓜含豐富膠原蛋白,味道香甜,有滋陰潤燥、化痰止咳的功效紅蘿蔔健脾潤膚
花生健脾開胃
眉豆則健脾化濕
章魚乾補氣養血
果皮健脾化痰
蜜棗止咳化痰

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