當你好懶，但要煮飯
當你想煮，但又唔想用咁多時間
當你煮，又唔想洗咁多野
咁可以點呀？
出去食碗牛雜粉都係40元
你會出街食定屋企煮
但屋企煮就足料又大大碗都唔洗40元
材料：
牛筋 2斤
牛肚 1斤
薑 4片
葱段 1棵
米酒 2湯匙
鹵水料 1包
調味料：
生抽 120ml
老抽 2茶匙
鹽 1/2茶匙
冰糖 20g
蠔油 1湯匙
做法：
1. 牛腩放入適量水，加入葱、薑及米酒出水，沖洗備用
2. 將鹵水香料放入茶包袋，另煮一鍋水
3. 將全部牛筋及牛肚加入，放入鹵水包，幾片薑及所有調味料 (蠔油後加)
4. 蓋上鍋蓋以大火煮滾，轉小火燜煮約1.5-2小時至牛腩軟嫰，撇去表面多餘的浮油，加入蠔油調味，滾5分鐘後可熄火
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