鹵肉飯加頂帽

做個鹵肉好簡單

加個白飯又一餐

加多頂帽更美味

咁又可以當一餐

材料：

五花腩 500g

蒜蓉 3湯匙

調味：

炸紅葱頭碎 2湯匙

冰糖 2湯匙

生抽 100ml

老抽 1湯匙

水 500ml

米酒 2湯匙

五香粉（可略）1茶匙

做法：

1. 帶皮五花腩切小丁，加少許油將腩肉炒數分鐘，加入蒜蓉

2. 加入全部調味炒勻，用中火煮滾再轉小火煮約30分鐘

3. 試味，將汁粒淋上白飯即可

提示：

想煎一隻燶邊蛋，熱鑊加入油至出白煙，加入蛋唔好旭就煎到