干扁四季豆

我老公好鍾意食四季豆

本來諗住簡簡單單蒜蓉炒就算

老公話要惹味D，就做個干扁啦

材料：

四季豆 半斤

指天椒 兩隻

蒜蓉 少許

肉碎 少許

肉醃料：

老抽 1茶匙

生抽 半茶匙

糖 少許

麻油 少許

生粉 1茶匙

水 2湯匙

做法：

1. 肉先用醃料醃半小時，備用

2. 四季豆洗淨，吸乾水份，放入滾油少炸至微金黃，盛起備用

3. 中火下油，加入蒜蓉炒香，加入肉碎炒至半熟，加入辣椒粒炒至肉全熟

4. 再加入四季豆回鑊炒勻，加入少許老抽炒勻即可