菠蘿咕嚕肉

 老公唔知點解好鍾意食咕嚕肉

但唔可以成日食，就耐唔時整一次啦

材料：

豬梅頭肉 約350g （切件）

洋葱 半個（切件）

菠蘿 1/4個

醃料：

鹽 半茶匙

蛋 1隻

胡椒粉 少許

醬汁：

生抽 1茶匙

老抽 半茶匙

片糖 半條

茄汁 2湯匙

白醋 1湯匙

水 100ml

做法：

1. 梅頭肉先用醃料醃半小時，備用

2. 燒熱油，將洋葱先走一走油，盛起備用

3. 油燒熱，將每件肉沾上生粉，放入熱油炸至金黃，盛起備用

4. 將醬汁煮滾，將肉，洋葱及菠蘿快手炒勻即可

PS我自己唔食青椒所以無加