芝士肉鬆卷

你喜愛芝士嗎？

你喜愛肉鬆嗎？

如果兩樣都愛就做了這個芝士肉鬆卷喇！

 材料：

高筋粉 250g

牛油 15g

糖 10g

鹽 5g

牛奶 190ml

 酵母 1小匙

肉鬆 適量

芝士碎 適量

做法：

1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，平均分成3份，滾圓做型，卷入肉鬆，蓋上濕布發酵1小時

4. 發酵完成後，在麵糰上放上芝士碎

5. 以170度焗12分鐘即可

假期後

放左五天假，大家今天都要上班了

大家有冇假期後遺症呀？

我冇喎......

 小波子，你又有冇呀？

睇黎有D喎！HEHE

 返到公司要先安排一點事

跟住又煮個好好味的午餐喇！

是日午餐係......

《蕃茄芝士蝴蝶粉配芥苿豬柳》

兒甥A&B去左CAMPING，SEND左張相比我地

兒甥B用樹葉砌左隻山雞呀！好靚呀！仲好有創作力呀！

 食左LUNCH後就做下野喇！

 

原本今日下晝會好忙架，但因為有D野DELATE左，所以就明先忙喇！

收工後就返屋企DINNER了

今日真係凍左好多呀！凍到好似冬天咁呀！

同尋日足足相差十度有多呀！

話都冇咁快

時間飛逝，話咁快又黎到假期的最後一天了

今朝見冇乜野做，就去左睇戲

一路都好掙扎睇唔睇《五個小孩的校長》，明知一定會喊，但都好想睇下......

結果今日就"的"起心肝去睇吧！

買左點半的戲飛，差不多全場爆滿

一開場唔到10分鐘已經開始感動位了

 咁早就開始喊，要喊到幾時呀！

果然真係由頭喊到完場......散場時見到個個都眼紅紅

真係太感動了

睇完戲行左一陣就回家找我的小波子了

返到屋企，又同個焗爐玩下先

仲做左個沙律拌個豬柳，好味呢！

LEE個係我的午餐又係我的晚餐，兩餐一餐過，假期通常都係這樣的當HEHE

我食飽了，就拎個豬柳上去比家姐E試下先，順便同BELL豬玩

小波子就乖乖喺屋企喇！

玩完一輪就返屋企LU，今晚又開始返風喇！

大家都要著多件衫，唔好冷親

小波子個樣真係好趣怪

GOODNIGHT

假期中工作

今日仍左假期中，但我要返公司處理一點緊急野呢......

其實返到公司都成點了，快手做好野就收工了

快快歸家陪我的小波子

返屋企前買左兩條豬柳，我要做大少奶之前做過的《蜜糖芥茉籽焗豬柳》

醃一晚，聽日就可以焗喇！

夜晚同媽咪，BELLA一家去左將軍澳行下順便DINNER

BELLA豬仲買到佢最愛的KITTY拖鞋

 行左一陣玩具反斗城跟住就去搵野食LU

媽咪提議食《越棧》

我地六個人，就叫了一個四人餐再叫D野就得喇！

四人餐睇下有乜食先

浸娃娃菜~~~菜浸得好"林"好入味GOOD WOR

粉包~~~餡料都好豐富，外皮都夠薄，好味！

 小食拼盤

 香芧豬扒~~~豬扒好香香茅味，肉質又夠"林"，外面炸得香香

炸蝦餅~~~炸得好香脆，蝦餅都夠彈牙，好味！

越式春卷~~~用生菜包住食，春卷外脆內裡餡料都不少

扎肉蝦片~~~一片扎肉用檬粉就中間，底下用蝦片兜住，幾重的口感，NICE！

 再來4碗湯粉

香茅豬扒、豬頸肉湯檬粉~~~豬扒入味又好味，豬頸肉好香，湯底夠香夠濃味......GOOD

 生牛肉雞翼湯河粉~~~雞翼SIZE都唔細，好香好香的香茅香，生牛肉永遠都係唔會輸的食物，兩者配上湯河YUMMY

 睇下LEE個小朋友幾古惑

 再來一杯青檸梳打作終結

 睇落好似唔係好多野食，但要食哂都好飽架！

 

食飽了行多陣就返屋企喇！

唔知點解今日好似好倦咁......GOODNIGHT

餐廳資料：

越棧越式湯粉專門店

地址：將軍澳新都城2期2樓2086-2087號舖

電話：3194 3239

芝士肉醬意粉

芝士肉醬意粉有誰唔愛，唔食牛肉的可以用豬肉代替

早幾日心血來潮好想食，雪櫃有齊材料就快手做個吧！

 材料：

洋葱 半個(切碎)

免治牛肉 約20元

 茄汁意粉醬 適量

意粉  1小扎

Mozzarella Cheese 適量

車打芝士碎 適量

做法：

 1.煲滾水，放小許橄欖油及鹽，放入意粉煮約6分鐘，盛起

2. 下小許蒜蓉爆香洋葱，加入牛肉炒香

3. 加入意粉醬煮滾，最後加入意粉炒勻

4. 意粉及醬汁放入焗碗，面層放上芝士

5. 以170度焗7分鐘

暢遊香港仔

今日約左大家姐一家呀！

朝早起身餵左波子食野&食藥，就要換衫準備出去了

我地今日去探大家姐一家，仲去試下兒甥A&B激讚的《盧明記》

11點半出發，去到大約12點幾，我地先去開餐喇！

牛肉炒烏冬~~~牛肉好味，炒得好有鑊氣，重點係夠味得來一點都唔油GOOD

牛肉炒米粉~~~牛肉份量一D都唔少，米粉炒得好乾身NICE

 豬扒包~~~包的質感夠好，豬扒有豬味，又夠"林"，好味！

 兒甥B的腿蛋包~~~個蛋炒得好滑YUMMY

蘿蔔牛腩飯~~~牛腩炆得好"林"又好入味，蘿蔔好甜！正！

 過多一陣想再叫都售罄了

 大家都食到好飽了

去公園玩一陣先

睇下LEE個小朋友玩到面仔紅卜卜

 睇下兒甥B都玩得好開心喎！

 玩左陣真係好熱呀！好才都有少少風

玩到倦倦地就上大家姐屋企睇下兒甥A&B細個時的VEIDO啦

坐左一陣我地就去睇下兒甥B的園圃了

睇下林公公幾專業

仲有大大個蕃茄呀！

仲有蝴蝶的成長歷程

 睇下BELLA豬倦到瞓左了

玩完一輪我地要返屋企喇！

要返去餵波子食DINNER呀！

跟住我地但上左去大家樂DINNER喇！

餐廳資料：

盧明記

地址：薄扶林置富南區廣場美食廣場嘉年華8號舖

電話：2538 1718

4月4日兒童節

兒童節快樂！

今日係兒童節呀！

我雖然已經唔係兒童但都好ENJOY兒童節喎！HEHE

朝早起身已經係11點幾喇，同屋企去左MEGABOX飲茶

真係好唔LIKE黎MEGABOX架，好討厭LEE個停車場呀！明明個停車場係有位的，但個牌永遠都係FULL的！

排隊排左一個圈終於都入到停車場了，仲要起碼上到14、15樓，真係轉到頭暈......

 終於都泊好車，可以去食野喇！

望下隻錶，原來成點幾喇，快手食D野喇！我一陣約左朋友睇戲呀！

快快手食左D野就要走喇！

我約左大少約去睇CINDERELLA呀！

我們快樂的兒童節YEAH

其實都OK好睇喎！

睇完戲行左一陣就各自歸家了

我就去左街市睇下有冇海鮮買，今晚想食海鮮餐，但街市冇乜海鮮賣喎......OH

今日BELLA豬23個月喇！即係又有蛋糕食喇！

今日仲有兩個表姐一齊黎切蛋糕添

 話咁快又一個月了