芝士肉鬆卷

你喜愛芝士嗎？

你喜愛肉鬆嗎？

如果兩樣都愛就做了這個芝士肉鬆卷喇！

 材料：

高筋粉 250g

牛油 15g

糖 10g

鹽 5g

牛奶 190ml

 酵母 1小匙

肉鬆 適量

芝士碎 適量

做法：

1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，平均分成3份，滾圓做型，卷入肉鬆，蓋上濕布發酵1小時

4. 發酵完成後，在麵糰上放上芝士碎

5. 以170度焗12分鐘即可