芝麻紅莓包

做包包做得多，真係會唔知做乜包好

今次就做紅莓啦

材料：

高筋粉 250g

牛油 15g

糖 10g

鹽 5g

牛奶 190ml

 酵母 1小匙

 紅莓 適量
芝麻 適量

做法：

1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，平均分成16份，滾圓做型，卷入紅莓，蓋上濕布發酵1小時

4. 發酵完成後，在麵糰上掃蛋液及灑上芝麻

5. 以170度焗12分鐘即可

包包真係好鬆軟！