又到大家非常喜愛的星期五了
今日我有返工喎！
返到公司要清一清我的雪櫃喎，尋日做包包剩左D粟米蛋沙律，動動腦，再諗下點做我的午餐
《芝士粟米焗薯蓉》
一個簡簡單的午餐就消滅了我的剩餘物資了
下晝好多野要處理又有好多野要做呀！
終於用我的摩打手搞掂哂了，安安樂樂放工LU
返屋企前先拎D野比家姐E，跟住就歸家去LU
今晚的晚餐簡簡單單，跟住就食個芝士蛋糕作甜品啦！
又是簡簡單單的一天！
2015年4月17日 星期五
麵包超人包包(芝士AND肉鬆)
做包包做到悶，做到唔知做乜做型好
今日就做個麵包超人啦！
真係超級得意呀！
材料：
高筋粉 250g
牛油 15g
糖 10g
鹽 5g
牛奶 190ml
酵母 1小匙
肉鬆 適量
芝士 適量
做法：
1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵
2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵
3. 取出麵糰，平均分成8份，滾圓做型，卷入肉鬆或芝士，取其中兩粒2g及1粒3g的麵糰做鼻及面豬，蓋上濕布發酵1小時
4. 發酵完成後，在麵糰上掃蛋液
5. 以170度焗12分鐘即可
6. 待涼後，用朱古力畫上眼及嘴便可
2015年4月16日 星期四
開心聚一聚
小波子食埋今朝D藥就食哂成個療程喇！
YEAH！YEAH！YEAH！
天氣時冷時熱，著衫真係令人好苦腦
其實今日返公司係冇乜野做的，咁我就只好搵野玩啦
今晚約左班敗家朋友DINNER，咁就整D野佢地食啦
先做個日式芝士蛋糕，個蛋糕睇落好軟綿綿呀！
再來就係兩款包包，一個係芝麻紅莓包另一個係粟米蛋沙律
整完真係有D倦呀！
但朋友們食得開心我都整得好開心HEHE
整好哂野就早D收工返屋企了
返屋企搵我的小波子，餵左佢DINNER先再去行街街
搞掂左波子，我就要出去喇！
今晚我地去西貢食海鮮呀！去接埋班阿笨阿占就出發了
去到西貢都係7點幾，肚餓喇！開餐LU
先來一點前菜食下先
蜜汁叉燒~~~肉質軟軟，肥瘦均勻，SUPER YUMMY！契仔媽仲要叫個飯送添
油鹽水雞腳~~~依然的美味，雞腳SIZE夠大隻，好味！
刺身拼盤
三文魚~~~無比肥美，厚切好有口感
牡丹蝦~~~好鮮好甜，蝦肉夠爽口
象拔蚌~~~鮮甜好味
帶子~~~肉夠厚，SIZE夠大GOOD
金銀蒜蒸扇貝~~~SIZE係珍寶SIZE，蒸的時間剛好GOOD
龍蝦伊麵~~~大大舊龍蝦肉，龍蝦肉夠爽口，不過芝士味濃D會更美味
炒斑塊~~~魚肉起左骨，啖啖厚實的魚肉，連不太好魚的我都覺得好味
椒鹽賴尿蝦~~~好香好香！肉厚又夠鮮甜！YUMMY
薑葱炒蟹~~~炒得好香口又惹味！肉夠實，最LIKE食花蟹
豉椒炒聖子~~~筷子咁長的聖子，聖子肉大大條又有口感，GOOD
三文魚海鮮炒飯~~~D料超多，飯炒到一粒粒，好香又好好味
朋友S生日當然要有壽包啦！
真係食到好飽，飽到唔係好想行呀！
食飽了又係時間回家去了，咁當然會順便車埋朋友啦！
小波子又等我回家了
我沖完涼出黎，波子已經瞓了HAHA
我都要瞓LU~~~GOODNIGHT
餐廳資料：
通記海鮮野味酒家
地址：西貢萬年街96-102號地下
電話：2792 7453
2015年4月15日 星期三
2015年4月14日 星期二
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