鮑魚雙雞煲

 一個比較惹味的雞煲

出去食個雞煲，乜都未叫已經要差唔多300大元

疫情下人人家中當廚神

我都來做一個雞煲吃吧

只要有一包醬就搞掂喇

材料：

雞 1隻

田雞 3隻

鮑魚 8隻

惡魔雞醬 1包

配料：

紅葱頭 6粒

薑片 6片

唐芹 適量

芫茜 適量

醃料：

生抽 1湯匙

油 1湯匙

生粉 2湯匙

做法：

1. 雞洗淨吸乾水份，斬件加入醃料拌勻，醃半小時

2. 田雞洗淨斬件，鮑魚洗淨，備用

3. 雞及田雞放入滾油走油

4. 下少許油，加入紅葱頭、薑片爆開，加入香料包炒勻

5. 加入雞件炒勻，加入醬料包炒勻

6. 加入田雞炒勻，再加入滾水炒勻，中火煮5分鐘

7. 加入鮑魚再煮3分鐘

8. 加入唐芹及芫茜即可

立春

立春日

洪寶寶開開心心上學去

又帶埋飛機一齊返學喇

洪寶寶返左學，我又去入貨喇

今日真係超多人呢

快手買哂野

就去等放學了

洪寶寶真係無黎正經

洪寶寶返到屋企就食LUNCH

食飽LUNCH，同洪寶寶去剪下粒菇

點知，勁多人呀

BOOK左姐姐星期六再剪

返到屋企洪寶寶就沖涼瞓妟覺喇

上天台睇下D蕃茄，原來熟左喇

洪寶寶瞓左，我又整定今晚的串燒啦

洪寶寶瞓醒又去玩下啦

玩左一陣，開始好大風

就回家啦

返到屋企又準備DINNER了

今晚吃什麼？

姐姐的咖喱雞扒飯

我同老公吃串燒

又一DAY了

芋頭栗子粟米糖水

 芋頭買得靚真係好香

用黎煲糖水真係一流

材料：

芋頭 1斤

栗子 1磅

粟米 1條

片糖 1.5片

水 10碗

做法：

1. 栗子去皮去衣，芋頭去皮切粒，粟米滅粒

2. 煲滾水，放入芋頭及栗子，煲約半小時

3. 放入粟米待翻滾後，放入片糖至溶，即可

得意

 洪寶寶又上學去喇

洪寶寶返左學，我又去買下餸啦

一個會去街市的媽媽又點會怕買餸呢？

仲可以一次預備幾天的，咁就唔洗天天去街市啦

買完餸返左媽到HEA一陣又要接放學喇

這個活躍的小寶寶

返到屋企洪寶寶食飯

我又偷時間去砌左個新年裝飾啦

真係好得意喎

洪寶寶又要瞓妟覺喇

瞓醒了見到個LEGO好開心喎

又叫豬仔哥哥一齊坐欣賞呀

跟住我地又落街玩下喇

扭計叫我唔好影相HAHA

又同哥哥跑跑幾開心

天黑了，要回家吃飯喇

這個識嘆的小寶寶

DINNER吃什麼？

尋晚仲有酸辣湯，我加埋D生菜魚肉又可以一餐

仲焗左春雞、煎豬扒同蒸茄子

又一DAY了

老公又要求明天串燒

慢煮三文魚扒配法邊豆

 簡單的晚餐

食下魚都不錯喎

材料：

三文魚扒 兩件

法邊豆 適量

黑椒碎 少許

橄欖油 少許

海鹽 少許

調味：

橄欖油 適量

黑胡椒碎 少許

海鹽 少許

做法：

1. 慢煮棒放入容器內，放入水，調至60度

2. 三文魚扒均勻塗上調味，放入真空袋，抽真空

3. 水溫逹至指定溫度後，放入三文魚，烹煮30分鐘

4. 下油加入少許蒜蓉，加入法邊豆炒勻，即起

5. 取出真空袋，取出三文魚扒，放上煎PAN，煎至兩面金黃，放上即可

自私

 一早起身又要同洪寶寶返學喇

知道嗎？

一個什麼的屋企人會令你這麼的討厭

一個什麼的屋企會令你一句說話都唔想講

答案係，自私的人

算吧！唔想再講這個人了

洪寶寶返左學

今日有位泊車喎

我去旺角街市買下野先

旺角街市D野真係好平呢？

太平每樣都想買，但真係無手拎呀HAHA

買到兩隻都係就返去拎車喇

跟住再落佐敦拎D野

時間又差唔多要接放學喇

洪寶寶放學喇，帶埋飛機去接放學，洪寶寶超開心呢

心情多差都好，看見小寶貝就會好心情

上車回家吃飯喇

今日買左盒勁抵的金車厘子

真係又抵又好味呀！

真係要多謝祖國，令我地又可以吃到又平又好味的水果

洪寶寶食飽飯，又陪他玩一陣

又要沖個涼瞓妟覺喇

洪寶寶瞓醒，我地踩單車去寄信

跟住又去公園玩一陣啦

玩左一陣就返去屋企樓下搵小朋友玩啦

天黑了

洪寶寶要回家吃飯喇

我們DINNER吃什麼？

買到芛，就煮酸辣湯

屋企仲有自己包的餃子

咁又可以一餐了

粟米斑腩飯

 當你個人無乜MOOD

但又要煮飯

但又唔可以太HEA

煮這個也不錯吧！

材料：

魚柳 兩件

粟米蓉 1罐

醃料：

黑椒碎 少許

海鹽 少許

做法：

1. 魚柳洗淨吸乾水份，加入醃拌抹勻

2. 魚柳沾上蛋液再沾上麵粉，放入熱油半煎炸

3. 將魚柳放上飯面，備用

4. 蓉米蓉加入半罐水煮開，煮滾後加入蛋液拌勻 ，將粟米汁淋上飯面即可