麥皮豬

我相信LEE個係一個超級健康的包包
因為材料冇牛油又低糖低鹽，仲要加埋麥皮添

 材料(A)：
高筋粉 300g
酵母 3g
糖 15g
鹽 4g

材料(B)：
冷水 170ml

材料(C)：
橄欖油 2湯匙

做法：
1. 先將材料(A)勻合
2. 加入材料(B)搓成麵糰
3. 加入材料(C)搓至麵糰光滑及有薄模
4. 用濕布蓋著發酵45分鐘至1個鐘，麵糰發大兩倍
5. 取出麵糰，放在撒有高筋粉的平台上，平均分為8份，搓成球形
6. 在包面灑上麥皮，再蓋上濕布發酵50分鐘
7. 以190度低架焗18-22分鐘