2012年8月31日 星期五

軟心朱古力豬

整開奶油脆豬,邊有可能一個食哂咁多隻
見咁ARM有盒朱朱力開左,咪用剩餘麵糰做兩個軟心朱古力豬喇!

嘩!焗起上黎真係不得了呀!
好味到呢!真係唔講得笑呀!
 材料(A):
高筋粉 300g
酵母 3g
糖 15g
鹽 4g

材料(B):
冷水 170ml

材料(C):
橄欖油 2湯匙

材料(D):
苦甜朱古力 適量

做法:
1. 先將材料(A)勻合
2. 加入材料(B)搓成麵糰
3. 加入材料(C)搓至麵糰光滑及有薄模
4. 用濕布蓋著發酵45分鐘至1個鐘,麵糰發大兩倍
5. 取出麵糰,放在撒有高筋粉的平台上,平均分為8份
6. 把麵糰包入朱古力,搓成球型,
再蓋上濕布發酵50分鐘
7. 以190度低架焗18-22分鐘

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