芝士火腿包VS火腿卷

LEE個包包係上星期整架喇！
最主要為契仔媽而整架！

佢一向都係我的超級粉絲，我整咩佢都話好味架！
見到佢食得開心，我都覺得好滿足！

 材料(A)：

高筋粉 600g
酵母粉 2茶匙
糖 70g
鹽 1/2湯匙
奶粉 1/2湯匙

材料(B)：
雞蛋 1隻
冷牛奶 180ml
冷水 110ml

材料(C)：
室溫牛油 60g

材料(D)：
火腿 4片
芝士 4片

 

做法：

1. 先將材料(A)攪拌均勻

2. 注入材料(B)拌勻成糰

3. 加入(C)拌成光滑麵糰

4. 讓麵糰蓋濕毛巾發酵1小時

5. 把麵糰分成約重40g，並將小麵糰搓圓

6. 放入冰箱，冷藏30分鐘或至硬

7. 將麵糰滾圓壓扁，然後將材料(D)卷入

8. 再讓麵糰發酵50分鐘

10. 最後，塗上蛋液，以190度焗10分鐘即可