杏仁片朱古力粒曲奇

 新年太得閒

曲奇太耐無焗，有時間又焗下啦

材料：

牛油 90g
糖霜 30g
低筋粉 100g
粟粉 35g
梳打粉 1/6茶匙
鹽 1/8茶匙

  杏仁片35g

 入爐朱古力粒 35g

 

做法：
1. 粉類過篩後加入鹽拌勻備用
2. 糖霜加入牛油用電動打蛋器打至呈乳白色
3. 加入粉類拌勻
4. 加入杏仁片及朱古力粒拌勻，冷藏30-45分鐘

5. 取出每粒15g搓圓按扁，以170度焗8分鐘