肉絲炒麵

 早幾日煲粥當然會做個炒麵配上啦

簡單用氣炸鍋做個脆麵底

再淋上汁，睇落好PRO喎

材料：

麵餅 2個

肉絲 半斤

九王 少許

銀芽 1斤

調味：

生抽 1茶匙

糖 半茶匙

鹽 半茶匙

生粉 2湯匙

蠔油 1茶匙

麻油 少許

水 1杯

做法：

1. 麵餅用熱水鬆開，吹至乾身後，加少許油點撈勻

2. 麵做成圓形，放入氣炸鍋200度焗10分鐘，反轉再焗8分鐘，備用

3. 先炒肉絲至熟，再加入芽菜炒至軟身，下調味至收汁，再加入九王

4. 麵放上碟，淋上肉絲便可