肉鬆豬仔包

硬豬仔真係好好食

UN UN地，個面又脆脆地真係好食

加埋肉鬆就更吸引喇

材料(A)：
高筋粉 300g
酵母 3g
糖 15g
鹽 4g
冷水 170ml
橄欖油 2湯匙

材料(B)：
吞拿魚 1罐
BB沙律醬 2湯匙

做法：

1. 將所有材料放入P仔機，MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，放在撒有高筋粉的平台上，平均分為8份
4. 將BB沙律醬加入吞拿魚撈勻
5. 把麵糰包入吞拿魚醬，搓成球型再蓋上濕布發酵50分鐘
6. 以190度焗18-22分鐘 

3號仔

一起身就見到3號了

即係幼稚的小朋友今日又休息一天啦！

打風我地兩公婆又唔返工啦HAHA

不過老公都一早起身覆左一堆EMAIL，我就瞓到差唔多10點先起身

差唔多12點鬆D我地就出去食野了

我地先去接BELLA豬，跟住就一齊出TST食新羅寶，食飽飽了

姐夫K同老公去剪頭髮，我就車家姐同BELLA返屋企午睡，跟住我自己都返屋企瞓下了

老公剪完頭髮要去拎狗糧，跟住再返黎接我

我地要先拎架細車落去比朋友，跟住就再會合家姐打邊邊去

我地去左試官塘間醉翁亭任飲任食

前菜，藥善雞腳，又幾好味喎！

 一次性的，牛牛與海鮮

 叫到一枱都係，又真係唔錯又幾抵食喎

食飽了我地就返去同BELLA豬切蛋糕了

真係大個女了

食埋蛋糕我地都要返屋企了

真係好倦呀！

我要即瞓覺呀！

螺頭元肉杞子煲烏雞

好LIKE飲雞湯

LEE個湯真係好值得紀念架

LEE個湯係我第一次煲湯比老公飲的湯

個湯煲左成三個鐘真係好濃好甜

材料：

烏雞 1隻

螺肉 8粒

元肉 10粒

杞子 1湯匙

蟲草花 適量

瘦肉 1件

做法：

1. 烏雞去皮切開4件，瘦肉先出水備用

2. 螺肉、元肉、杞子及蟲草花先用水浸軟

3. 大煲放入8成水煲滾，加入全部材料大火煲滾，轉中小火再煲約2.5小時即可

P.S. LEE個湯唔洗落鹽都好好味

BYE

又到星期天了

大家今天有乜節目呢？

朝早瞓醒我又食左一個出前一丁，跟住又瞓返

一瞓就12點幾了

又要諗下LUNCH食乜了

原本諗住去食椰林閣，但勁多人，就轉戰去食小籠包啦

食飽了行左一陣就回娘家了

本來直接返娘家，但家姐E打黎話可唔可以幫佢車埋BEAR BEAR，當然冇問題啦

我地先去車姐夫K，跟住再接BEAR BEAR，跟住再返上去家姐到坐左一陣，跟住就一齊返媽到DINNER了

食飽飽了就睇下電視啦

今晚原來選港姐，今天質素真的呢....

TETE豬放完暑假要返意大利開學了

又要一年後先見喇！BYE

等家姐E整左BELLA豬瞓覺，我地就出去食宵夜了

家姐話要去食雞煲....真係有D過份呢！

食飽飽了就要回家了

真係好倦呀！

開心

一早起左身

一起身突然好想食福麵

就快快煮個食先，食完真係舒服哂

老爺唔小心整花左老公架車，老公嬲到爆呀！

本來諗住妟D先出去，老公嬲到唔想留喺屋企，所以就早少少出去啦

我地先去楊屋道街市買海鮮，今晚去BBQ呀

D海鮮真係超級抵呀！

買齊野就出發戈食野了
老公又掛住大隻佬了GO GO GO

食飽了再買多碗雲吞麵比媽咪

返到屋企快手處理D海鮮，老公就落去車房睇下野

整下整下又4點了，又差唔多時間要出發了

去到BBQ場都5點了，快快開爐食野了

睇下D海鮮幾吸引

係咪睇見到開心呢？

大朋友燒下傾下計，小朋友就去踩車

又一個開心的星期六了

返到屋企快快沖涼HEA左一陣，老公話不如出去食宵夜
我地就落左元朗食粥同腸粉了

食飽飽就返去瞓喇

Mission

今日行程好緊密呀！

起左身第一站就係返左公司先，返到公司快手做少少野

跟住就去會合老公食個LUNCH

我地去左試APM間錦麗，OK啦！

食飽了就返屋企拎少少野，跟住就要出深水埗運輸署，要去搞轉名

喺運輸署一搞就搞左兩個鐘，真係倦C人了

搞掂哂就同老公分頭行事

我揸番架細車返娘家，老公就揸架新車返屋企

我返到屋企又覺得餓餓地，媽咪煲左白粥，又買左辣椒蘿蔔咁就食碗粥先

食飽了又想小休一陣，又開電視睇下先

老公今晚有飲宴，咁我就喺屋企DINNER啦

食飽飽我又同豬仔一齊休息了

等老公搞掂就黎接我地兩母子了

返到去都12點了

好倦呢！

白汁三文魚意粉

三文魚真係好有益

但平日我只會食刺身，熟都真的不是我杯茶

但三文魚同白汁又係朋友喎

材料：

意粉 1小扎

三文魚 4-5片

洋葱 1/4個

白汁材料：

牛油 30g

低筋粉 25g

奶 200ml

做法：

1. 三文魚先細粒，吸乾水備用

2. 洋葱切幼條粒備用

3. 意粉放滾水，煮約5分鐘盛起

4. 三文魚先煎香，洋葱炒香盛起備用

5. 牛油煮溶，離火加入低筋粉拌勻

6. 細火慢慢加入牛奶邊攪邊煮，煮至杰身，加入洋葱及三文魚炒勻，再放入意粉拌勻加少許鹽及黑椒即可