糯米池(花生餡)

糯米池一向我都好鍾意食架！
媽咪一向知我鍾意食，見到一定會買比我食

但其實我只喜歡花生芝麻碎餡，其他的都不是我杯茶

見早兩日去探契仔媽，咪整幾個佢嘆下啦！

材料：
糯米粉 130g
粘米粉 10g
木薯粉 30g
糖 50g
椰汁 200g
奶 90g

餡料：
花生碎 4湯匙
芝麻 3湯匙
椰絲 3湯匙
糖1湯匙

做法：

1. 粉類倒入大碗中拌勻，過篩一次
2. 用小煲倒入椰汁、奶及糖煮滾後熄火
3. 隨即撞入混合好之粉類，快速拌勻
4. 在大碟子掃上菜油，放入粉糰，用中火蒸20分鐘，取出稍為放涼
5. 戴上手套，用匙取出適量糯米糰，用掌心輕輕壓平，放上餡料，將邊位之糯米糰包上，埋口搓圓，黏上黃豆粉即可