誠實豆沙包

叮噹豆沙餅，小朋友個個見到會鍾意食
叮噹是童年的回憶，宜家D小朋友只係識多啦A夢

記得LEE個豆沙包係兒甥女B五歲生日時整過做PARTY FOOD
見到個個小朋友、大朋友爭住食真係好開心

林料：

蛋 220g
糖 100g
蜂蜜 65g
梳打粉 半茶匙
泡打粉 半茶匙
低匙粉 160g
高筋粉 45g
味醂 20g
紅豆溶 適量

做法：
1. 蛋加糖打起﹝體積會發大，顏色淡黃﹞，約打5分鐘
2. 梳打粉及泡打粉用1湯匙水拌溶，加入(1)
3. 加入蜂蜜及味醂，並篩入粉類拌勻，即成麵糊，用保鮮紙蓋好雪2小時
4. 燒熱平底鑊，倒入適量麵糊，兩邊煎至淺啡色，包入餡料即可