勞動日的勞動

今日係五●一 勞動節
今日天氣真係令人好辛苦呀！
又焗又熱又突然落大雨
好憎LEE D天氣呀！

瞓到大約十一點起身開左個電視做緊少林足球，睇左一陣就出去買材料整蛋糕
其實只係買雞蛋啫！HAHA

買完返屋企見到兒甥C係度喎！

咁食完媽咪包的雲吞後就同佢開工啦！

 

 因為聽日要同TINA補祝生日，之前又應承左整個蛋糕比佢

所以就算病住同冇MOOD都要整囉！

今次整左個栗子蛋糕比佢呀！

 先做左個基本海綿蛋糕先，今次用左分蛋法

材料 (6吋蛋糕模) ：
蛋 3隻
糖 60g
幼鹽 少許
低筋粉 50g
牛奶 40ml
牛油溶液 30g

做法：
1. 蛋白加入30g糖和幼鹽打至企身備用
2. 蛋黃加入30g糖拌勻
3. 加入牛油溶液及牛奶拌勻
4. 篩入低篩粉拌勻
5. 將1/3蛋白拌勻麵糊拌勻
6. 將麵糊加入蛋白大輕手拌勻
7. 以170度焗25分鐘

整好後兒甥女C好心急話要食呀！
邊有人食出爐蛋糕架！
個傻妹因為自己有份幫手，所以覺得好好味呀！