韓式泡菜

 黎到UK真係乜都要自己動手

其實有得買，貴都唔係問題，係唔好食。。。

材料：

糯米粉 2湯匙

水 200cc

葱 1大扎

甘荀 1 條

薑 5片

洋葱 1個

梨 1個

醃料：

鹽 2茶匙

糖 1湯匙

韓式辣椒粉 5湯匙

韓式辣醬 3湯匙

魚露 4湯匙

做法：

1. 先煮糯米糊，將糯米粉加入水攪勻，小火煮至濃稠，放涼備用

2. 白菜切細件，水加入鹽250g，再加入白菜浸醃2-3小時

3. 用湯水洗兩次，將白菜的水份擠出

4. 葱切段，甘荀切絲，洋葱切條，梨切塊

5. 將洋葱，蒜頭，薑片，梨及醃料放入攪拌機打成醬汁

6.將醬汁倒入大碗，加入糯米糊拌勻

7. 將醬料放底，再一層蔬菜一層醬料拌勻

8. 醃兩天就可以了