葱油雞扒拌麵

葱油真係一個好邪惡的食物

唔洗餸，用葱油拌飯都可以食好多

今日做左個拌麵一樣咁好食

材料

雞扒 2件

上海麵 1個

葱油材料：

薑 1大舊

葱 1大扎

油 少許

鹽 少許

醃料：

鹽 適量

胡椒粉 適量

做法：

1. 雞扒吸乾水份，用醃料醃最少兩小時，最好過夜

2. 薑及葱打碎，放在碗內，放入一小匙鹽，煮熱兩湯匙油，直接倒入薑葱蓉，拌勻即可

3. 雞扒取出，雞扒面撲上生粉，煎至兩邊金黃

4. 麵煮熟，放上雞扒，再淋上葱油即可