吉列豬扒

我好鍾意食吉列

吉列豬扒配日式咖喱真係好正

材料:

豬扒 2件

麵粉 100g

蛋 1隻

麵包糠 100g

醃料:

鹽 1/2茶匙

黑椒 1/2茶匙

做法:

1. 豬扒兩邊用刀輕切格仔紋，然後用刀背輕輕拍打，令肉質變得鬆軟

2. 豬扒拌入鹽及黑椒，醃30分鐘

3. 將已醃豬扒依次沾上麵粉、蛋液及麵包糠

4. 以中火燒熱小鍋，下豬扒炸約6分鐘或，取出，瀝油

5. 轉大火，下豬扒再炸一分鐘，完成