海星雪梨湯

化痰止啖又潤肺

原來海星好有藥用價值，對滋腩養顏、化痰止咳，生津潤燥同埋可以滋養強身

材料：

海星 2隻

雪梨 4個

准山 1條

乾百合 兩湯匙

蜜棗 4粒

南北杏 兩湯匙

果皮 兩片

瘦肉 一舊 (約50元)

做法：

1. 海星先用熱水浸5分鐘，然後將海星肚內清洗乾淨 (一定要小心清洗，所以內臟一定要清走)

2. 海星用薑汆水

3. 果皮浸透去囊，連同其他藥材一起洗淨備用

4. 瘦肉洗淨汆水，雪梨洗淨去核切塊

5. 放入5L水，加入果皮，水滾放入全部材料，大火煲半小時，再轉中火煲兩小時，加少許鹽調味即可