炸魚腐

 炸魚腐可以做小食又可以做餸

見大少奶整當然跟住整啦

一定唔會衰麻HAHA

我喜歡加入大量芫茜

材料：
鯪魚肉 約300g
硬豆腐 1件
雞蛋 2隻
甘荀 1/4條 (切粒粒)
葱粒 適量
芫茜碎 適量
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 少許
生粉 1-2湯匙

 做法：
1. 硬豆腐用硬物壓住至少1小時，等水份流出，也可以先蒸一蒸豆腐等佢流出水份
2. 將葱粒、甘荀粒加入魚肉中，再加鹽及胡椒粉拌勻
3. 將豆腐壓碎加入魚肉拌勻
4. 分兩次加入雞蛋拌勻，最後加入生粉拌勻
5. 用湯匙一個個放入熱油炸至金黃色即可