HAPPY

YEAH！HAPPY FRIDAY

老公放假，我地又同洪寶寶去街街喇

今日的節目豐富呢

我地第一站去食左LUNCH BUFFET啦

睇見到知好味啦！

洪寶寶真係一個為食豬

食飽飽我地就出發去海洋公園喇

洪寶寶喺車到瞓左

起身我地就出發去玩喇

我地一入園就去搭欖車啦

仲買埋雞蛋仔做TEA添

上左山，我地就去探鯊魚啦

睇完鯊魚，我地去左掉公仔

仲中左兩個公仔添

跟住就落山喇

天到開始黑喇

我地要走喇

個天仲開始有雨喇

好才我地走得快，一上無耐就落勁大雨喇

重點係仲要勁塞車呀

我地最後決定行山路再行西隧走，唔係9點都未返到屋企

西隧真係勁貴呀！不過就慳番D時間

返到屋企洪寶寶都勁肚餓啦

放低左洪寶寶，我地都出去喇，約左家姐DINNER呀

睇下大雨到，原來黑雨呀！

我地帶家姐去試愛文生呀

啫啫雞煲、炸豬大腸

桂林炒生腸、椒鹽鮮魷

小炒皇、炒通菜

真係好好味呢！

食飽飽我地都回家喇

今日真係好倦呀！

炸豬油

 我一直誤會豬油好唔健康

原來一直都係錯的

自己做的更乾淨更白更純

買左黑毛豬的豬膏，就試下自己做吧

材料：

豬膏 3斤

水 一鍋

鹽 半湯匙

做法：

1. 豬膏買回來，洗淨切細粒，備用

2. 將豬膏粒放在鍋裡，加入鹽及水，大火煮滾

3. 轉小火慢煮到水都蒸發，再等慢慢炸出油，慢慢的取出油，直至豬膏變金黃乾身就可以

試做

 早晨呀！

又要做午餐盒的時間

老公的午餐，燒牛肉沙律

跟住就送洪寶寶上學去喇

但去到學校門口先發現原來這兩天放假呀

跟住同洪寶寶遊左個車河就回家喇

回家吃飯喇

我又睇下尋日做的乳酪

跟住我又煮個LUNCH食下喇

魚蛋煮勝瓜

洪寶寶瞓醒妟覺，我地又去跑下喇

仲比我地摘到好靚又好香的青檸

洪寶寶真係古靈精怪

好可愛的笑臉

姐姐又抱起洪寶寶啦

又玩到成頭濕喇

返到屋企仲可以梳個靚仔頭

今晚老公食焗春雞、一口和牛配沙律菜

明天放假呢！

椰檳

 宜家好少麵包店有得賣

我好鍾意食，大大個好香又濕濕地

真係好好食

見到CHEF CHU整當然跟住整啦

https://www.youtube.com/watch?v=J1tKjbHzsZE&t=545s

材料：

高筋粉 140g

奶粉 10g

蛋 50g

鹽 1g

糖 30g

煉奶 10g

吉士粉 8g (可略)

水 / 奶 60g

酵母 2g

豬油 / 牛油 15g

椰餡材料：

牛油溶液 20g

糖 30g

蛋黃 35g

椰絲 40g

做法：

1. 將所有材料放入P仔機MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 將椰餡的材料混合，放入雪櫃雪1小時

4. 取出麵糰，擀平將餡料平均搽均倦起做型，放入模具發酵1小時

5. 入爐前在麵糰上搽上蛋液

6. 以170度焗20-25分鐘即可

乳酪

 早晨呀！

洪寶寶食左早餐，我就同佢出去喇

我同洪寶寶去左RYDER到，我要學整乳酪呀

這個小朋友太可愛了

玩左輪，我地又要回家吃飯喇

洪寶寶瞓醒我地又去玩下喇

玩到頭都濕哂就要回家喇

今晚吃什麼？

姐姐的雞扒煎蛋飯

老公的煎肉眼、煎比目魚配西蘭花

洪寶寶傻豬仔，坐喺枱底睇電視