乾扁四季豆

 出去食一碟乾扁四季豆得細細碟收幾十蚊

買兩包四季豆返黎先係十幾蚊

仲可以分兩餐食添

材料：

四季豆 1包

肉碎 2湯匙

醃肉材料：

生抽 1茶匙

酒 半茶匙

油 少許

生粉 少許

水 1湯匙

做法：

1. 四季豆摘去頭尾，摘段洗淨，備用

2. 肉碎加入醃料，醃半小時

3. 下多點油，炸四季豆至軟身，瀝乾油，備用

4. 下少許油，加入薑末、蒜蓉炒香，加入肉碎炒勻

5. 肉熟後，加入四季豆一起炒，最後加入鹽調味即可