2020年9月22日 星期二

麻辣海鮮雞煲

 我的老公好喜歡食雞煲

其實我係麻麻地的

但我唔喜歡食我都會煮比身邊人食


雞煲其實好易整,尤其買左包惡魔雞醬就更加易啦

材料:

雞 半隻

海蝦 半斤

蜆 一斤

蟹 兩隻

(海鮮可自己選擇)


配料:

唐芹 兩扎

芫茜 3扎

紅葱頭 4粒

紅洋葱 2個

薑 4片

蒜頭 6粒

惡魔醬 1包


做法:

1. 雞洗淨切件,吸乾水備用

2. 下油,加入薑、蒜頭、紅葱頭炒香,再加入惡魔醬內的香料炒香

3. 加入雞件炒至半熟,加入蟹炒勻,再加入惡魔醬料炒勻,再加水煮分鐘

4. 加入蝦及蜆再煮兩分鐘

5. 最後加入洋葱、芫茜及唐芹即可


P.S 雞同蟹如可走一走油會更好

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