蝴蝶餐包

 這款包真係好靚

家姐話BELLA豬想學就教她做啦

材料：

高筋粉 250g

糖 20g

酵母 2g

鹽 2g

牛奶 115-125ml

全蛋液 20ml

無鹽牛油 20g

做法：

1. 將所有材料放入P仔機MODE10，一個多小時就已經完成第一次發酵

2. 取出麵排氣，滾圓，蓋上濕布放入雪櫃2小時作低溫發酵

3. 取出麵糰，平均分成8份，滾圓再做型，蓋上濕布發酵1小時

4. 入爐前在麵糰上灑上一層高筋粉

5. 以170度焗12分鐘即可