Chocolate藍莓Muffin

味道香口又不是太甜，用黎冧小朋友就ARM晒喇！

我的三個兒甥超愛呀！

 

 材料：
牛油 100g
糖 50g + 150g
蛋 2隻 (約100g)
牛奶 150g
低筋粉 300g
泡打粉 10g
海鹽 少許
新鮮藍莓 100g

 做法：
1. 藍莓洗淨，加50g糖拌勻，掩15分鐘
2. 牛油室溫放軟，備用
3. 粉類拌勻過篩備用
4. 蛋打散，不用打發備用
5. 牛油加入150g糖用電動打蛋器拌勻至幼滑
6. 蛋分兩次加入，用電動打蛋器拌勻
7. 加入牛奶，拌勻
8. 粉類篩入拌勻後，用電動打蛋器高速拌勻至幼滑
9. 拌入藍莓
10. 180度焗約40分鐘