香煎羊架配鮮果沙律

羊架可以配意粉

羊架又可以配飯

今日我就用羊架配沙律喇

 材料：

 羊架 3件

橙 1個

雪梨 1個

蘋果 1個

 蛋黃醬 2湯匙

煉奶 1茶匙

羊架醃料：

芥茉籽醬 1湯匙

 雜香草 1茶匙

做法：

 1. 羊架吸乾水，加入醃料拌勻，醃約1小時

2. 橙、雪梨及蘋果去皮切粒，放入鹽水浸3分鐘，盛起備用

 3. 生果加入蛋黃醬及煉奶拌勻備用

4. 下少許油，加入羊架，煎至7成熟即可