日式咖喱蛋包飯

日式咖喱有邊個唔LIKE

蛋包飯又有邊個唔LIKE

 材料：

 冷飯 1碗

蘑菇 5粒

蛋 2隻

奶 20ml

日式咖喱磚 1粒

薯仔粒 少許

 茄汁 兩湯匙

做法：

1. 薯仔切粒，放平底鑊煎至金黃

2. 加入咖喱磚，加少許水煮滾

3. 加少許油，加入蘑菇炒香，加入冷飯炒勻，加入茄汁炒勻，盛起備用

  4. 蛋加奶拌勻，下少許油，加入蛋液快炒，放在炒飯面

5. 再加入日式咖喱即可